Ca y’est les cerises sont arrivées sur nos étalages, je ne sais pas vous mais je les dévorent par poignée ! :)
J’avais envie de préparer un gratin léger et gourmand pour l’heure du goûter et j’ai choisi de le parfumer à la pistache aux cerises.
Je trouve que c’est une association vraiment délicieuse.
Alors à vous de jouer maintenant :)
N.B: Accompagnez ce gratin d’une boule de glace à la vanille ou à la pistache.
Ingrédients pour 4 personnes:
- 170 g de cerises
- 3 c à soupe de pâte de pistache ( arôme pistache si vous préférez)
- 15 cl de crème liquide
- 2 oeufs
- 30 g de sucre roux
- 30 g de sirop d’agave
Recette:
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez les cerises en deux et enlevez le noyau.
- Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre roux et le sirop d’agave.
- Dans un bol, mélangez la crème liquide avec la pâte de pistache puis versez dans la préparation, mélangez vivement.
- Répartissez les cerises dans les moules préalablement beurrés et versez la préparation à la pistache par dessus.
- Enfournez pour 20 minutes.
- Laissez refroidir avant de déguster.
