Depuis le temps que je vous le présente sur Instagram(@cookinglili) il était temps que je mette en ligne ma recette, c’est donc chose faite. :)
Je vous propose aujourd’hui de préparer de délicieux avocado toast sans gluten (ici mais vous pouvez bien entendu utilisé le pain que vous voulez). Pour la petite histoire, petite et pendant longtemps je n’aimais pas l’avocat mais alors pas du tout, la texture, le gout.. Et puis il y a de ça 1 ou 2 ans j’ai eu envie de re goûter sous forme de guacamole et alors la mes papilles ont été folles d’amour pour ce fruit.
Depuis ce jour, j’en mange sous toutes ces formes et si il y’a bien une recette que j’adore me faire 2 ou 3 fois par semaine ce sont les avocado toast. On peut les parfumer à l’infini et ils se mangent aussi bien le matin que le midi ou le soir.
Alors maintenant c’est à vous de jouer :)
Ingrédients pour 2 personnes:
- 1 bel avocat mûr
- 1/2 citron
- 1 gousse d’ail
- 1 c café de paprika
- 1 c à café de curcuma
- 1 c à café de piment broyé (facultatif si vous n’aimez pas lorsque c’est relevé)
- Graines de chia
- 1 pincée de poivre
- 4 Tranches de pain de mie sans gluten ici
Recette:
- Ecrasez l’avocat dans un bol à l’aide d’une fourchette. Mélangez le jusqu’à obtenir une belle purée.
- Ecrasez l’ail et ajoutez le.
- Pressez le jus du demi citron et versez le dans le bol. (cela permettra en plus de son goût de conserver sa belle couleur verte).
- Versez le curcuma, le paprika, le poivre et le piment, mélangez bien le tout.
- Faites griller les tranches de pain de mie dans votre grille pain ou au four.
- Etalez généreusement la purée d’avocat épicée sur chaque tranche.
- Parsemez de graines de chia et servez aussitôt.
