Photographer Sydney food

Dimanche c’est Pâques, le bon moment de manger tout plein de chocolats, de surtout se dire que c’est une bonne excuse :)

Easter en Australie est également une tradition donc je ne suis pas trop perdue de ce côté la !

Je vous propose de préparer ces délicieux bonbons au chocolat et noisettes pour l’occasion, une chouette délicieuse recette de Hervé Cusine qui vous plaira j’en suis certaine ! Facile à préparer ils ne feront pas long feu dans votre réfrigérateur je vous assure :)

Retrouvez des recettes de pâques sur le blog, comme ces oeufs au saumon, ces oeufs au chocolat, faire son chocolat guimauve maison ou encore ces chocolat au spéculoos.

Alors à vous de jouer,

Avec gourmandise,

Aurélie

Ingredients:
  • 50 g de noisettes grillées
  • 200 g de chocolat noir à 60%
  • 200 ml de crème liquide entière
  • 1 cc d’extrait de vanille
  • 20 g de beurre
  • 1 pincée de fleur de sel
  • 2 cuil. à soupe de cacao non sucré
Recette
  1. Faites chauffer la crème avec le beurre, la vanille et la fleur de sel
  2. Mélangez avec une spatule et versez ensuite sur le chocolat coupé en morceaux, émulsionnez en mélangeant avec un fouet depuis le centre.
  3. Ajoutez les noisettes grillées, puis versez dans un moule carré ou un moule à cake, idéalement tapissé de papier cuisson.
  4. Choisissez une taille de moule de façon à avoir au moins 2 cm de hauteur
  5. Réservez 8 heure au frigo, démoulez et découpez en cubes de 2 x 2 cm, tamisez du cacao dessus pour les recouvrir et dégustez sans tarder.
  6. Ils se conservent au frigo quelques jours.

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