Cookies aux Cranberries et Son d’Avoine
Il y a 10 ans

Il y’ a quelques temps, je vous avais proposé une recette de cookies à base de son d’avoine: mes Cookies au Son d’Avoine et aux Pépites de Chocolat. Véritable découverte gourmande, ils avaient littéralement fait fureur autour de moi et auprès de beaucoup d’entre vous ! Je retente aujourd’hui l’expérience avec une version aux cranberries.
Outre son goût particulièrement délicieux, le son d’avoine est doté de nombreuses vertus diététiques. Il apporte un vrai petit plus à ces cookies et l’association avec les cranberries séchées est vraiment top.
Entre les bienfaits des cranberries qui est un fruit antioxydants et riche en vitamine C et le son d’avoine, ce sont de vrais cookies santé que je vous propose aujourd’hui, alors à vous de jouer ;)

Ingrédients pour une douzaine de cookies:
- 100 g de son d’avoine
- 70 g de farine
- 1/2 c à café de levure chimique
- 70 g de beurre demi sel mou
- 60 g de sucre roux
- 1 oeuf moyen
- 80 g de cranberries séchées
Recette:
- Dans un saladier, fouettez le sucre roux avec le beurre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez l’oeuf légèrement battu.
- Dans un bol, mélangez le son d’avoine avec la farine et la levure puis incoporez petit à petit à la préparation tout en en remuant.
- Ajoutez les cranberries séchées, mélangez à nouveau puis laisser reposer 30 minutes au frais.
- Préchauffez le four à 180°C.
- A l’aide d’une cuillère à café faites des petites boules de cookies sur une plaque recouverte d’un papier cuisson.
- Applatissez ces dernières à l’aide d’une cuillière à soupe humide.
- Enfournez pour 12 à 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient blonds.
- Laissez les refroidir.

ils ont l’air délicieux! je fais souvent des cookies aux flocons d’avoine, mais je n’ai encore jamais testé au son d’avoine… en voilà une bonne idée!
Chouettes ces cookies !
une chouette idée ! avec les cranberries en plus, c’est top ;o)
ils ont l’air excellent c’est le recette que je cherchait !!!merci
on en mangerait même plusieurs, exprès pour se dire qu’ils sont bons pour notre corps !! en tous cas, ils sont très appétissants !!
J’ai tous les ingrédients, je vais les tester très, très vite !
Je t’en croquouille un !! Bisouuuuus
ah ça fait plusieurs fois que je vois cette recette, et ces fameuses cranberries, je les ai enfin trouvées ! alors je vais enfin pouvoir en faire !
aux cranberries ! mes préférés ^^
mmhm ces délicieux cookies auraient été parfaits pour mon goûter.. Allez j’ai encore un petit creux ;)
Ma passion pour les cookies me poussera sûrement à les tester. Ils ont l’air extra tes cookies.
Merci Lili
Chrys
Ça change des pépites de chocolat.
ils ont l’air délicieux, ils ressemblent à ceux que j’avais fait une fois ;P
trop bon aux cranberries
Gourmandises comme j’aime !
Une version très appetissante !
Hummm ils ont l’air bons.
Ça tombe rudement bien, j’avais acheté du son d’avoine justement pour faire des cookies mais je n’avais pas trouvé de recette intéressante. En plus avec les cranberries je dis +1 .
J’ai hâte d’essayer.
Par contre ou trouvez-vous vos cranberries séchées?
Superbe, j’en prendrai bien ce matin avec mon café et ça à l’air de rien mais c’est bon pour la santé tout ce qu’il y a dans ces cookies
Oh, c’est nul, je cherchais des recettes à faire avec des cranberries, du coup, j’ai fait des scones! Si j ‘avais vu ta recette avant, je l’aurais fait! Surtout que j’ai du son d’avoine! Je note et je ferai bientôt!
J’en croquerais bien un ou deux avec une tasse de café!!!
Miam ces cookies, ça change en plus … trop bon !
et en plus c’est bon pour la santé!!!!
bizzz, isa
« »je sais pas si tu avais vu : http://tulipeisa.canalblog.com/archives/2013/03/22/26639617.html« »
miam miam ils sont super gourmands ! je t’en pique un au passage ^^
Délicieux!!
Voilà, comme promis je l’ai fait ce weekend! J’ai ajouté des zestes d’orange et des pépites de chocolat blanc! Un pure délice, merci pour la recette! Je me suis régalée!
Délicieux, moi j’ai remplacé le beurre par la puree d’amandes blanches et le sucre par la poudre d’agave…delicieux et léger
Je tente aujourd’hui ! Ils me font trop envie :)
[…] de la recette : Cookies de Lili du blog Cooking […]