La Fraise est enfin à l’honneur sur mon blog, nous sommes en pleine saison et je dois vous avouer qu’il n’y a pas un jour ou je n’en mange pas. Vraie petite gourmandise, sucrée je n’arrive pas à résister.

Aujourd’hui je vous invite à préparer un crumble Fraises et noix de coco, une association vraiment parfaite pour l’heure du goûter ou pour un dessert gourmand.

A vos fouets :)

N.B: Retrouvez ma recette avec des framboises et noix de coco par ici.

Ingrédients pour 4 personnes:

• 500 g de fraises
• 80 g de beurre
• 50 g de sucre semoule
• 100 g de farine
• 30 g de noix de coco râpée

Recette:

Préparez la pâte à crumble,

1. Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre et la noix de coco râpée.
2. Coupez le beurre en morceaux puis ajoutez-le au mélange.
3. Avec une cuillère en bois mélangez et pétrissez jusqu’à obtenir des miettes. (Ne pas hésitez à ajouter de la farine.)
4. Réservez au frais 30 minutes.

Préparez la garniture,

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Equeutez et coupez les fraises en petits dés.
3. Dans 4 plats, déposez les fruits , couvrez de la pâte à crumble, saupoudrez d’une cuillère à soupe de sucre roux puis enfourner pour 20 minutes.
4. Servir le crumble tiède ou froid selon votre envie.