Le mois de Juin a relativement bien commencé et ces températures ainsi que ce beau soleil me donnent envie de couleurs dans l’assiette.

Après mon cake salé au Chorizo et Feta que je vous ai proposé la semaine passée, je reviens aujourd’hui avec une recette fruitée de saison.

Je vous invite à préparer un crumble aux Fraises et Framboises à l’amande, une délicieuse association de saveurs à déguster tiède ou froid en dessert ou même à l’heure du goûter.

Alors maintenant c’est à vous de jouer :) n’hésitez pas à me dire si vous l’avez fait et de m’envoyer une photo sur Facebook ou Instagram.

N.B: Préparez un crumble aux Fraises et Noix de coco.

 

Je vous invite à bien resté connecté vendredi, un concours se lance sur le blog et instagram :)

 

 

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 250 g de fraises
  • 250 g de framboises
  • 80 g de beurre demi sel
  • 50 g de sucre roux
  • 80 g de farine
  • 30 g de poudre d’amandes

 

Recette:

Préparez la pâte à crumble,

  1. Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre roux et la poudre d’amandes.
  2. Coupez le beurre en morceaux puis ajoutez-le au mélange.
  3. Avec une cuillère en bois mélangez et pétrissez jusqu’à obtenir des miettes. (Ne pas hésitez à ajouter de la farine.)
  4. Réservez au frais 30 minutes.

Préparez la garniture,

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Equeutez et coupez les fraises en petits dés.
  3. Coupez les framboises en deux.
  4. Dans 4 plats, déposez les fruits , couvrez de la pâte à crumble à l’amande puis enfourner pour 20 minutes.
  5. Servir le crumble tiède ou froid selon votre envie.

Conseil: Accompagnez d’une boule de glace à la vanille.

 

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