Une recette de gâteau aux pommes pas comme les autres, un réel fondant en bouche. A mi chemin entre le gâteau et le flan, vous ne pourrez pas résister à l’appel de cette gourmandise !
Pour 6 personnes:
- 150g de sucre
- 1/2 sachet de sucre vanillé
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 120ml de lait à température ambiante
- 100g de crème fraiche épaisse
- 3 pommes de tailles moyennes (environ 400g)
- 2 cuillère à café de levure
- 50g de farine
Recette:
- Préchauffer le four à 180°.
- Dans un bol, battre les oeufs et les sucres.
- Ajouter la vanille et la crème fraiche puis mélangez.
- Peler les pommes, les couper en quartier puis les couper en lamelles aussi finement que possible (elles doivent être transparentes).
- Ajouter la levure à la farine, puis mélanger la pâte en alternant avec le lait.
- Incorporer les lamelles de pommes puis bien mélanger.
- Verser la pâte dans un moule et égaliser la surface.
- Mettre au four 50 à 60 minutes.
