Le mois de mai est enfin la, un peu frais je vous l’accorde du côté de Paris et sa région mais on approche doucement des pique niques entre amis le week end ou en semaine à sa pause déjeuner.

Aujourd’hui je vous invite à préparer des grilled cheese au Cheddar et jambon de pays. A choisir je préfère sans hésiter le fromage cheddar ou fromage emmental que l’on utilise habituellement pour les croque monsieur.

Je ne peux résister à ce fromage bien coulant et cette association avec le jambon cru est vraiment délicieuse.

A déguster sur le pouce ou avec une salade, il y a toujours mille et une raison de se faire une petite soirée grilled cheese ! Très rapide à préparer j’ai cependant choisi de les faire cuire à la poêle, je trouve qu’ils sont beaucoup plus craquants à l’extérieur et fondant à l’intérieur.

Alors maintenant à vous de jouer ! :)

N.B: Vous pouvez bien entendu remplacer le jambon de pays par du jambon blanc ou même du blanc de dinde.

Ingrédients pour 4 grilled cheese:

• 8 tranches de pain de mie
• 4 tranches de jambon de pays
• 8 tranches de cheddar
• Une poignée de mâche
• Beurre

Recette:

1. Coupez les tranches de jambon de pays en deux.
2. Sur 4 tranches de pain de mie déposez 2 tranches de cheddar et le jambon en alternant.
3. Déposez quelques feuilles de mâche puis refermez le grilled cheese.
4. Dans une poêle, faites fondre un peu de beurre.
5. Une fois fondu, déposez les grilled cheese puis faites cuire 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu.
6. Servez aussitôt accompagné de salade.

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