Vous savez quoi ? je n’avais jamais gouté de Lapin jusqu’à aujourd’hui ! Non ne riez pas il faut bien un début à tout ! :) Pour l’occasion, j’avais préparé de délicieuses papilottes de Lapin aux Raisins et à l’Origan. C’est une association qui m’a beaucoup plu et qui d’ailleurs m’a fait ressentir cette « explosion de saveurs » tant convoité à chaque plat !
Si vous n’êtes pas fan de sucré salé ne vous arrêter pas la, la présence sucré du raisin est minime alors on tente l’expérience et on se met aux fourneaux ;)
Ingrédients pour 4 personnes:
- 600 g filets de lapin
- 1 grappe de raisin frais
- 1 c à soupe d’origan
- Sel, poivre
- 1 citron
Recette:
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez 4 bandes de papier de cuisson.
- Coupez quelques grains de raisins en deux.
- Sur chacun des carrés de papier placez un ou deux filets de lapin (selon la taille), parsemez d’origan puis répartissez quelques grains de raisins coupés en deux.
- Pressez le jus du citron versez le sur les 4 filets, salez et poivrez. Fermez la papilotte.
- Enfournez pour 20 minutes.
