Après ma semaine spéciale Back To School et ses gourmandises sucrées, on commence la semaine avec une recette salée parfaite pour manger sur le pouce à la pause déjeuner ou le soir avec une petite salade.
Aujourd’hui, je vous invite à prolonger les vacances en préparant une quiche qui sent bon le soleil au Thon et à la Ricotta.
N.B: Remplacez la picota par de la feta :) La recette est par ici: Quiche Thon et Feta.
Ingrédients pour 4 personnes:
- Une pâte feuilletée
- 3 oeufs
- 26 cl de crème liquide ( ici soja)
- 1 boite de thon
- 100 g de ricotta
- 1 c à soupe d’origan séché
- Sel
- Huile d’olive
Recette:
- Etalez la pâte sur une plan de travail fariné, puis foncez en un moule à tarte préalablement beurré et fariné.
- Préchauffez le four à 160°C.
- Emiettez le thon. Réservez.
- Dans un saladier, fouettez vivement les oeufs avec la crème liquide.
- Ajoutez la ricotta fouettez.
- Incorporez délicatement le thon puis bien mélanger.
- Salez à votre convenance.
- Versez l’origan séché.
- Versez l’appareil à quiche à hauteur du plat.
- Enfournez pour 50 minutes (selon votre four).
- Servez aussitôt.
