Crêpes au Chocolat
Il y a 9 ans
Dimanche 2 février c’est la Chandeleur, on va faire sauter les crêpes ! Comme dans beaucoup de familles c’est un vrai rituel , ma grand mère, ma mère et mon père en préparaient assez régulièrement c’est un peu ma madeleine de Proust et je dois vous avouer que j’en suis totalement fan !
L’an dernier je vous avais proposé une version de pâte à crêpes aux Noisettes , cette année c’est une version pour les chocovores puisque cette fois ci, elle est parfumée au Chocolat.
Ces crêpes sont délicieuses et je vous invite grandement à les tartiner de pâte à tartiner au chocolat ou encore de pâte de spéculons maison.
A vous de faire sauter les crêpes ! :)
Ingrédients pour 12 crêpes:
- 200 g de farine
- 4 oeufs
- 250 ml de lait
- 1 c à soupe de sucre roux
- 2 c à soupe de cacao en poudre
- 50 ml d’eau
- 1 pincée de sel
Recette:
- Dans un bol battez les oeufs en omelette.
- Tamisez la farine avec une pincée de sel, le cacao et le sucre roux.
- Délayez les 50ml d’eau dans le lait puis versez le mélange tout en remuant avec une cuillère en bois.
- Laissez reposer 2 heures à température ambiante.
- Aprés le temps de repos, ajoutez un peu d’eau (en fonction de votre pâte si elle est trop compacte) tout en mélangeant afin que la pâte soit fluide.
- Faites cuire chaque crêpes 2 minutes de chaque côtés.
plus gourmand au chocolat !
Elles sont très belles tes crêpes :) Pour moi aussi la chandeleur c’est sacré, j’adore les crêpes et je passerai cette fête pour rien au monde! Il faut juste pas avoir la flemme… :D
elles sont superbes !
Elles me font terriblement envie tes crêpes !
Mmmmh! elles sont superbes! j’avais aussi l’idée d’en faire au chocolat cette année (vive la pub Francine qui donne envie!)
Hmmm mon ventre à fait un drôle de bruit quand j’ai vu ces photos !! Merci pour la recette… :)
ce sera dimanche sur mon blog moi mes crepes !
Bonne soirée
bisoussss
oh yessssss
Rien de meilleur !
hum, des crêpes trop gourmandes !
Hum, qu’elles ont l’air bonnes! Une recette tout à fait d’actualité et pleines de gourmandises!
Pour le coup, là je fond littéralement. Dommage cette année, la Chandeleur c’est chez maman donc ce n’est pas moi qui ferait la pâte mais à essayer absolument dans les semaines à venir!