frozen yogourt abricot et speculoos

 

Aujourd’hui nous sommes le 1er juillet c’est fou comme le temps passe vite ! C’est sans doute déjà les vacances pour certain(e)s d’entre vous. :) (suite…)

Fêtons ce nouveau mois avec une recette de saison : Un Frozen yogourt aux Speculoos & abricot. J'aime les glaces maison au yaourt elles sont vraiment plus légères et on peut l'a parfumer au gré de nos envies !
 J'ai choisi l'abricot car vous devez le savoir Je suis littéralement accro à ce fruit! je pourrais en manger matin, midi et soir alors lorsqu'ils sont de saison je me fais ma petite cure :)
Maintenant c'est à vous de jouer :)
 
frozen yogourt abricot et speculoos
 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 yaourt à la grecque
  • 100g de sucre roux
  • 100 g d'abricot
  • 100 g de Speculoos

Recette:

  1. Placez les yaourts à la grecque au congélateur 1 heure avant de les utiliser.
  2. Concassez les Speculoos afin d'obtenir une poudre fine ( astuce: placez les biscuits dans un sac congélation et écrasez les à l'aide d'un rouleau à pâtisserie).
  3. Sortez les yaourts, placez les dans le bol du blender.
  4. Ajoutez le sucre semoule et mixez.
  5. Versez la poudre de Speculoos mélangez avec une cuillère répartissez dans 4 ramequins puis placez au congélateur.
  6. Coupez les abricots en petits dés, réservez.
  7. Au moment de servir, sortez les glaces 30 minutes avant puis déposez les dés d'abricots sur le dessus, servez aussitôt.
  frozen yogourt abricot et speculoos