Lundi c’est cookies !
Il y’a t’il des Peanut butter lover par ici ? Le beurre de cacahuètes est bien la pâte à tartiner dont je ne peux me passer, sur du pain grillé, dans des préparations de gâteaux ou encore mieux à la cuillère ! :)
Le beurre de cacahuètes est tellement simple et rapide à préparer qu’il serait dommage de ne pas le préparer maison, ma recette est par ici.
Vous pourrez retrouver pas mal de recettes à base de beurre de cacahuètes sur le blog, comme c’est Reese’s maison, ces biscuits bananes et beurre de cacahuètes, ce délicieux smoothie Banane et beurre de cacahuètes ou encore ces cookies M&m’s et peanut butter. Vous avez l’embarras du choix pour un goûter plus que gourmand. :)
Alors à vous de jouer,
Avec gourmandise,
Aurélie
Ingredients pour une quinzaine de Cookies:
- 1 oeuf
- 100 g de beurre
- 80 g de beurre de cacahuètes (beurre de cacahuètes maison)
- 150g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 50 g de sucre roux
- 20 g de sucre semoule
Recette:
- Dans un saladier, fouettez le beurre avec le beurre de cacahuètes, les deux sucres jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, mélangez.
- Tamisez la farine avec la levure et le sel puis incorporez ce mélange tout en remuant.
- Préchauffez le four à 190°C.
- Sur une plaque de cuisson, formez des petites boules de pâtes puis écrasez légèrement chacune d’elles à l’aide des dents d’une fourchette.
- Faites cuire les cookies 10 minutes.
- Sortez du four et laissez bien refroidir.
