Ah la folie des Cheesecakes, depuis que j’ai trouvé La recette avec mon cheesecake Bananes et fruits de la passion je dois dire qu’il fait partie de mes desserts préférés, il est si frais et si gourmand ! :)
Aujourd’hui c’est mercredi alors je vous propose une recette régressive et plus particulièrement un Cheesecake aux Kinder Schoko-Bons®… Oh My Gosh.. Mais c’est trop bon ! Ce dessert est une vraie gourmandise chocolatée qui plaira aux petits mais aussi aux grands même peut être plus aux « grands Enfants » ^^
Pour la recette, je me suis servie d’un moule à charnière de mon nouveau partenaire Simaco Shop qui propose la marque Lurch, du trés bon matériel en terme de silicone. Je les remercie pour leur gentilesse ^^
Ingrédients pour un cheesecake de 6 personnes: ( un moule à charnière de 20 cm de Lurch ):
Pour la base biscuitée,
- 150 g de biscuits type petit beurre
- 50 g de beurre (ici allégé)
Pour la garniture,
- 300 g de St Môret®
- 375 g de Fromage blanc
- 3 oeufs
- 150 g de sucre
- 180 g de Schoko-Bons Kinder®
- 90 ml de lait
Recette:
Préparez la base biscuitée,
- Tapissez le fond d’un moule à charnière de papier de cuisson.
- Emiettez les biscuits dans un saladier, ajoutez le beurre fondu, bien mélanger.
- Tassez ce mélange au fond du moule à l’aide d’un verre.
- Placez au réfrigérateur le temps de préparer la garniture.
Préparez la garniture,
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez le fromage frais avec le fromage blanc et le sucre.
- Ajoutez les oeufs un par un tout en mélangeant.
- Faites fondre les Schoko-Bons dans 90 ml de lait à feu doux puis incorporez les à la préparation.
- Versez le tout sur la base biscuitée, égalisez la surface puis enfournez pour 50 minutes.
- Laissez refroidir le refroidir dans le four éteint afin qu’il évite de craqueler.
- Emiettez quelques chocolats sur le dessus pour une petite déco sympa :)
