Le Tofu soyeux est un ingrédient magique que l’on trouve surtout en magasin bio, (attention à ne pas confondre avec le Tofu ferme qui est très différent). Son avantage majeur est qu’il est très peu voire pas calorique du tout et permet de remplacer le lait ou les oeufs dans certaines préparations ce qui n’est pas négligeable pour les allergiques.
Grâce à sa texture soyeuse, de nombreuses combinaisons et folies gourmandes sont possibles sans aucunes culpabilités. Habituellement, je l’utilise pour préparer des crèmes ou des flans comme ici avec mon flan au speculoos sans oeufs ni lait, mais aujourd’hui, j’ai voulu tenter l’expérience dans une recette de gâteau.
Pour l’occasion, je vous invite à réaliser un fondant au Chocolat et à la Noix de Coco. Très surprise de ce résultat plus que gourmand, sa texture est agréable et il fond littéralement dans la bouche.
Alors si vous aussi, vous souhaitez un maximum de plaisir sans aucun complexe, suivez la recette :)
Je vous annonce également que si vous habitez près de Villebon sur Yvette dans le 91, je serais en dédicace ce samedi 23 mars à partir de 15h venez me faire un petit coucou ;)
bon là c’est sans moi, je ne suis pas fan du tofu!!!! pour ta dédicace, j’habite trop loin, dommage, je serais bien passée te faire un p’tit coucou!!!!
très bon week end,
bizz, isa
Et c’est chocolaté avec seulement du cacao non sucré..? :-S
ça a un goût particulier??
chocolat-noix de coco un mariage délicieux, j’adore!!!! bisous
Moi, j’aime beaucoup le tofu soyeux. C’est un ingrédient super sympa.
Ta recette est bien gourmande.
Bises Lili
Chrys
Bien gourmand !
Je me laisserai bien tenter par une petite part ! Je note pour essayer. Merci.
Je trouve depuis peu du tofu soyeux dans mon magasin BIO, voilà un délicieux gâteau que je ne vais pas manquer de tester ;)
A tester d’urgence avec le tofu !! Je retiens ! Bisous ^^
Super recette!
je n’ai jamais testé le tofu , mais ta recette donne envie d’essayer cet ingredient
bon dimanche
bisous
Un délice ! Je suis aussi une adepte du tofu soyeux, c’est vrai qu’il fait des merveilles en pâtisserie !! Bises
un délice ce moelleux !!! Il faut absolument que je trouve du tofu soyeux.
bises
Le tofu amène tout le moelleux. Recette à faire et refaire.
Recette testée et adoptée (j’ai rajouté de la farine de noix de coco et donc enlever une partie de la farine traditionnelle.)
Très bonne recette super légère.
J’ai testé dans un petit moule en terre. J’en fait mon petit déjeuner. Génial. Rien à changer! Merci