Après mes Boulettes de poulet façon Yakitori, je poursuis mon apprentissage de la gastronomie japonaise en me lançant aujourd’hui dans l’élaboration de makis. La préparation n’est pas aussi compliquée que je le pensais, la partie la plus délicate réside dans la cuisson du riz. Je vous conseille vivement d’utiliser un auto cuiseur beaucoup plus facile pour obtenir un riz parfait.
Avec cette recette expliquée « pas à pas » ces gourmandises n’auront plus de secrets pour vous.
Le plus important est de choisir les bons produits, pour mes premiers maki j’ai décidé de les garnir de saumon frais et j’ai choisi la gamme « origine et qualité » de chez Carrefour.
« Ce sont des produits agricoles de terroir, des méthodes respectueuses de l’environnement, un prix juste et un partenariat de longue durée avec les agriculteurs, voici les valeurs simples qui ont su séduire les clients Carrefour.Grâce à son maillage local, Carrefour contribue à maintenir une production de qualité ainsi qu’un grand nombre de savoir-faire traditionnels au sein de nos régions. Carrefour assure depuis longtemps une traçabilité alimentaire scrupuleuse des produits. Elle est validée au niveau de chaque animal pour la production des viandes, au niveau du lot pour les fromages ou les produits de la mer et au niveau des parcelles pour les fruits et légumes. »
Carrefour organise jusqu’au 19 mars un grand concours gourmand ici! Chaque participant devra imaginer une recette originale en utilisant l’un des deux produits Origine et Qualité de sa région, disponibles dans son magasin Carrefour ou Carrefour Market.
http://www.origine-et-qualite.carrefour.fr/concours
Préparez le riz vinaigré,
Préparez les maki,
Coupez le rouleau avec un couteau humide pour obtenir vos makis, déposez les sur une assiette et servez aussitôt accompagné de sauce soja et de wasabi.
Hmm. Merci pour cette recette que j’adore !!!
Belle journée.
Petite-Mam
j’adore çà…
Ils sont parfaitement réussis! Ca donne envie!
yeahhhhh lili tu gères la fougère ^^ hâte d’essayer
Très réussis !!!
Hummmm!!!
LUTTE NATIONALE ET EUROPEENE CONTRE L’HIPPOPHAGIE.
NON ! UN CHEVAL CA NE SE MANGE PAS !
Obtenez un autocollant gratuit en écrivant à :
AEC
Résidence La Pléiade
98, rue de Canteleu
59000 LILLE
Joindre une enveloppe timbrée pour le retour du courrier.
Merci, également, de signer la pétition.
http://www.lapetition.be/en-ligne/parlons-enfin-des-quids-2589.html
Faites passer le message à vos amis.
Amitiés.
AEC.
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AEC.