Mini cakes aux Olives noires et Poivron rouge
Il y a 10 ans
On arrive bientôt au mois de juin, le temps des barbecues et des apéritifs dinatoires sur la terrasse entre amis. Même si ces derniers temps la météo ne s’y prête pas, je vous invite à préparer des mini cakes salés pour recevoir vos amis ou votre famille ce week end comme il se doit.
Pour l’occasion, j’ai choisi d’associer les olives noires avec le poivron. Je ne suis pas une grande amatrice d’olives mais dans une préparation de cake j’en raffole, allez comprendre pourquoi ?!
Ces deux saveurs s’accordent parfaitement et apportent un petit de soleil dans l’assiette! Délicieux, ils ont littéralement fait sensation ! :)
Ingredients pour 10 mini cakes
- 140 g de farine
- 1/2 c à café de levure chimique
- 2 oeufs
- 60 ml de lait
- 60 g de beurre
- 40 g d’olives noires
- 1/2 poivron
- Sel, poivre
Recette:
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites fondre le beurre à feu doux.
- Coupez le poivron et les olives en petits dés, réservez.
- Dans un bol mélangez la farine avec la levure chimique.
- Dans un saladier, fouettez vivement les oeufs avec le lait et le beurre fondu.
- Salez et poivrez.
- Versez le mélange farine levure en pluie tout en remuant.
- Incorporez les dés d’olives noires et de poivrons, mélanger.
- Répartissez la préparation dans les mini moules puis enfournez pour 15 à 20 minutes.
- Laissez les refroidir.
Excellent ces mini cakes salés ils vont avoir du succès ce weekend!
sympa pour un pique-nique
J’adore ces cakes salés pour l’apéro. Celui-ci me tente par les couleurs et le mélange de saveurs. Félicitations!
hummm c’est une alliance de saveur dont je raffole!!! bisous
C’est sûr que la météo ne se prête pas du tout aux pique-nique, repas à l’extérieur, etc, mais bon après tout, il n’y a pas de saison pour manger de si jolis cakes salés!! :-)
mmhhh je bave devant ces minis cakes =D moi j’adore ca ^^
Le temps commence à s’améliorer sur la Bretagne depuis 2 jours. Il a même fait lourd cet A-M. Si ça continue, on va peut-être pouvoir manger sur la terrasse ce week-end. Très jolie recette Lili
Chrys
je prends ! ça doit être tellement bon =)
trop mignons ces petits cakes pour l’apéro !
Comme toi, je ne raffole pas des olives, mais ta version cake me séduit beaucoup!
Mmmm ! Bon ça serait bien que la météo soit de notre côté pour pouvoir les manger sur la terrasse tes p’tits cakes ! Bisous
j’adooooore!
Et je note pour ma prochaine soirée!
Arf, j’ADORE les olives!!! je pique ta recette!!! ;)
Essayés et adoptés!
Merci pour la recette. on va l’essayer