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On est tous des grands enfants, et on a tous besoin d’une petite douceur chocolatée pour se détendre sur son petit nuage… :)

Aujourd’hui je vous propose une recette régressive (ah bon toi Lili?!^^) des cupcakes au Kinder® chocolat avec leur douce petite crème à la ricotta. Ils ont fait un vrai ravage alors allez y mercredi tout est permis.

 

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Ingrédients pour 6 cupcakes:

Pour les gâteaux,

  • 4 barres de Kinder® chocolat ( reservez en 1 pour la déco)
  • 60 g de sucre roux
  • 75 g de farine
  • 1 c à café de levure
  • 1 oeuf
  • 40 g de fromage blanc
  • 30 ml de crème liquide

Pour la crème,

  • 150 g de ricotta
  • 1 sachet de sucre vanillé

 

Recette:

Préparez tout d’abord les gâteaux,

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. A l’aide d’un couteau, coupez les barres de chocolat en petits morceaux, réservez.
  3. Dans un saladier mélangez l’oeuf avec le sucre, puis ajoutez le fromage blanc.
  4. Incorporez petit à petit le mélange farine levure puis ajoutez la crème liquide
  5. Remuez jusquà obtenir un mélange homogène puis ajoutez les morceaux de Kinder®.
  6. Mélangez bien le tout et versez dans les moules à cupcake au 2/3.
  7. Mettre au four pour 15 minutes.
  8. Laissez bien refroidir.

Préparez la crème,

  1. Mélangez dans un bol la ricotta avec le sucre vanillé.
  2. Laissez reposez au frais 10 minutes.

Montage,

  1. A l’aide d’une poche à douille cannelé recouvrez chaque gâteaux de crème.
  2. Déposez sur le dessus de la crème un morceaux de chocolat.
  3. Reservez au frais avant de servir.

 

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