On est tous des grands enfants, et on a tous besoin d’une petite douceur chocolatée pour se détendre sur son petit nuage… :)
Aujourd’hui je vous propose une recette régressive (ah bon toi Lili?!^^) des cupcakes au Kinder® chocolat avec leur douce petite crème à la ricotta. Ils ont fait un vrai ravage alors allez y mercredi tout est permis.
Ingrédients pour 6 cupcakes:
Pour les gâteaux,
- 4 barres de Kinder® chocolat ( reservez en 1 pour la déco)
- 60 g de sucre roux
- 75 g de farine
- 1 c à café de levure
- 1 oeuf
- 40 g de fromage blanc
- 30 ml de crème liquide
Pour la crème,
- 150 g de ricotta
- 1 sachet de sucre vanillé
Recette:
Préparez tout d’abord les gâteaux,
- Préchauffez le four à 180°C.
- A l’aide d’un couteau, coupez les barres de chocolat en petits morceaux, réservez.
- Dans un saladier mélangez l’oeuf avec le sucre, puis ajoutez le fromage blanc.
- Incorporez petit à petit le mélange farine levure puis ajoutez la crème liquide
- Remuez jusquà obtenir un mélange homogène puis ajoutez les morceaux de Kinder®.
- Mélangez bien le tout et versez dans les moules à cupcake au 2/3.
- Mettre au four pour 15 minutes.
- Laissez bien refroidir.
Préparez la crème,
- Mélangez dans un bol la ricotta avec le sucre vanillé.
- Laissez reposez au frais 10 minutes.
Montage,
- A l’aide d’une poche à douille cannelé recouvrez chaque gâteaux de crème.
- Déposez sur le dessus de la crème un morceaux de chocolat.
- Reservez au frais avant de servir.
