gratin de cerises pistache

 

Ca y’est les cerises sont arrivées sur nos étalages, je ne sais pas vous mais je les dévorent par poignée ! :)

J’avais envie de préparer un gratin léger et gourmand pour l’heure du goûter et j’ai choisi de le parfumer à la pistache aux cerises.

Je trouve que c’est une association vraiment délicieuse.

Alors à vous de jouer maintenant :)

N.B: Accompagnez ce gratin d’une boule de glace à la vanille ou à la pistache.

 

gratin de cerises et pistache

 

 Ingrédients pour 4 personnes:

  • 170 g de cerises
  • 3 c à soupe de pâte de pistache ( arôme pistache si vous préférez)
  • 15 cl de crème liquide
  • 2 oeufs
  • 30 g de sucre roux
  • 30 g de sirop d’agave

 

Recette:

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Coupez les cerises en deux et enlevez le noyau.
  3. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre roux et le sirop d’agave.
  4. Dans un bol, mélangez la crème liquide avec la pâte de pistache puis versez dans la préparation, mélangez vivement.
  5. Répartissez les cerises dans les moules préalablement beurrés et versez la préparation à la pistache par dessus.
  6. Enfournez pour 20 minutes.
  7. Laissez refroidir avant de déguster.

 

gratin de cerises pistache

 

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