Cette année, je ne vous ai pas proposé de recettes de galettes des rois pour l’épiphanie, cette fin d’année 2018 a été mouvementé et j’avais envie de prendre du temps pour moi, me reposer et re charger les batteries. Vous trouverez un article avec 5 idées de galettes de rois par ici. :)

Ça m’a fait un bien fou de déconnecter et je  commence donc l’année en gourmandise, avec cette première recette de petites crèmes végétales au chocolat noir et noix de coco.

Je vous avais proposé une recette similaire au chocolat il y a quelques temps sur le blog, mais après quelques rectifications, je trouve que cette version est encore plus délicieuse. 

L’association choco coco avec de l’amandes est vraiment top et apporte une réelle douceur aux papilles.

Super rapide à préparer et surtout super simple, vous l’allez l’adorer j’en suis certaine. 

J’ai quelques petits projets pour le blog que je vais bientôt mettre en place en espérant que cela vous plaira. :)

Alors maintenant à vous de jouer, à vos fouets ! 

Ingrédients pour 4 personnes:

• 150g de chocolat noir
• 20cl de crème de coco
• 20cl de lait d’amandes
• 30 g de noix de coco râpée
• 1 c à soupe de sucre de coco

Recette:

1. Dans une casserole, faites fondre le chocolat dans la crème végétale et le lait d’amandes à feu doux.
2. Une fois que tout est bien fondu, ajoutez le sucre de coco et fouettez vivement à l’aide un batteur ou d’un fouet pendant 3 minutes.
3. Incorporez délicatement la noix de coco râpée, mélangez.
4. Répartissez la crème dans des petites verrines puis placez au frais 3 heures.