La cuisine indienne est remplie d’épices et de saveurs ce qui la rend vraiment savoureuse. Pour ceux et celles qui me suivent depuis quelques temps dans mes aventures culinaires vous savez que j’en raffole !
Quoi de plus indien que le fameux Poulet Tandoori ? Il s’agit d’un mélange d’épices ( curry, gingembre, piment de cayenne, cumin) et de yaourt.
Je réalise souvent ce plat mais il est vrai que je ne vous l’avais encore jamais proposé, alors aujourd’hui on se met aux fourneaux et on prépare la recette ! :)
Ingrédients pour 4 personnes:
- 4 blancs de poulet
- 1 yaourt nature bulgare
- 2 c à soupe d’épices tandoori
- 1 c à café de gingembre (en poudre)
- 1 c à café de piment de cayenne (selon si vous aimez épicé ou non)
- 1/2 jus de citron vert
- 2 gousses d’ail
- 1 oignon
Recette:
- Préparez la marinade du poulet, en mélangeant le yaourt avec l’épices tandoori, le gingembre, le piment de cayenne et le citron vert.
- Emincez l’oignon et hachez l’ail puis ajoutez le dans la marinade.
- Coupez les blancs de poulet en morceaux, versez la marinade et mélangez le tout.
- Réservez au frais 3 à 4 heures.
- Préchauffez le four sur la fonction grill.
- Enfournez le poulet pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
- Servez aussitôt.
