Les crêpes et moi c’est toute une histoire d’amour, je n’attends jamais que ce soit la chandeleur pour en faire ! Je dois tenir ça de maman qui elle aussi en est fan et en préparait le plus souvent possible quand j’étais petite.
Qu’elles soient à la vanille, au chocolat, sans gluten ou encore sans lait je les aime toutes ! C’est un vrai moment de douceur et réconfortant à chaque bouchée.
Depuis quelques temps, je n’utilise plus trop de farine de blé ou encore de sucre raffiné, j’ai envie de tester d’autres types de farine (avec gluten ou pas) je trouve qu’elles apportent vraiment un petit plus à la recette. Donc aujourd’hui ce sont des crêpes à la farine de châtaignes et à la farine semi complète d’épeautre que je vous propose aujourd’hui.
Ce week end c’est la chandeleur alors c’est crêpes party ! :)
Accompagnez vos crêpes de pâte à tartiner, caramel au beurre salé, caramel de coco vegan ou encore de crème de marrons.
Ces crêpes ont du faire des heureux !